スカーレット2018のオリ引き

こんにちは!ワイン醸造担当の田村です!

今年の冬は暖冬が続いていましたが、明日からは気温がグッと冷え込むようです。

ここ塩尻でも明日の最高気温が氷点下になるようで、ようやく長野の冬らしい気候になるなぁ~と思っています。

急な気温の変化に体調を壊さないように皆様お気をつけてお過ごしくださいね。

さて、今日は好評を頂いているリンゴのお酒、「サンサンサイダー スカーレット」の新ヴィンテージ、2018年のオリ引きを行いました。

前回のスカーレットより赤色がより強いロゼ色に仕上げています! 来週から瓶詰めをするので、お楽しみに!