こんにちは！ 製造部の田村です。
最近暑い日が続きますね。。。
4月は暑かったり寒かったりの繰り返しで、5月の前半も霜が降りるなどがありブドウの生育スピードが例年より遅くスタートしました。
5月の後半は気温が急激に高くなり、ブドウも順調に萌芽、展葉が始まってきました。
今回はブドウの生育状況を写真でお見せします！(ワイン造りだけではなく、畑の様子もちゃんとみているんですよ。。。。良いワインを造るためには良い原料を作ることがなにより大事になので)
植物の生長はあっという間で、萌芽が始まり3週間も経てば見違えるようにぐんぐん新硝が伸びていきます！
写真のように芽が揃ってきたら次に行う作業が芽かきになります。。
次回は芽かきについて説明しますね！
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長野県塩尻市大字柿沢日向畠709-3
TEL.0263-51‐8011
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