有料スペシャル献立＆デザート
今年の夏も暑い日が続いていましたが、いかが過ごされたでしょうか？
残暑はまだまだ続きますが、段々と秋の訪れを感じられる季節になりますね🍁
秋といえば食欲の秋！！ということで、
今回は【有料スペシャル献立＆デザート】についてご紹介したいと思います。
【有料スペシャル献立＆デザート】とは
有料老人ホームのあるジョイフル千種、グレイスフル上前津、ジョイフル岐阜駅、
グレイスフル浅山の4施設で提供しているイベント食です。
普段の提供しているお食事よりも特別感がある食材を使用して
利用者様に季節を感じていただけるような献立を作成しています。
提供頻度はスペシャル献立、スペシャルデザートともに週に1回です。
では、過去の秋頃に提供した【有料スペシャル献立＆デザート】の一部をご紹介します。
こちらは昨年の11月にスペシャル献立として提供させていただいた「秋の彩り弁当」です。
サンマの筒焼き、肉詰しいたけ、ふきと湯葉の煮物、赤飯、銀杏茶巾など旬の食材を使用し、
9仕切りのお弁当箱で“彩り”良く提供させていただきました。
また、昨年の9月にはスペシャルデザートに「レアチーズケーキ」を提供させていただきました。
旬の巨峰をトッピングしています🍇
【有料スペシャル献立＆デザート】の提供時には、
多くの利用者様から「今日は特別美味しかったよ！！」「ついつい食べ過ぎちゃった。」などの
お声を聞くことができ、こちらも嬉しく思います。
今月はスペシャル献立として「鴨南蛮そばと秋野菜の天ぷら」や「うなぎのちらし寿司」、
スペシャルデザートとして「モンブランと栗の甘露煮」を提供させていただく予定です。
今後も利用者様に喜んでいただけるようなお食事が提供できるよう、企画していきたいと思います！