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158Kcal
既製品のシューマイを使うので調理工程が簡略化されています。“中華あ...
160Kcal
卵は温泉玉子を活用することで、調理工程が簡略になります。
40Kcal
豆腐は口腔内でばらけますが、なめらか食にすると食塊が作りやすくな...
140Kcal
小骨が気になる鰻も、ペースト状にするので飲み込みやすくなります。1...
177Kcal
スクランブルエッグをペースト状にすることで、ふんわりと仕上がりま...
99Kcal
コンソメゼリーはなめらか食に限らず、普段の料理にも使えます。
新型コロナウイルス感染症の収束が見えず、マスク着用での熱中症に注意が必要な日々が続きますが、 皆様、お変わりなくお過ごしでしょうか。 さて、今回のコラムは、先日当施設で開催した【夏祭...
新型コロナウイルス感染症の収束が見えず、マスク着用での熱中症に注意が必要な日...
