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料理の種別
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158Kcal
既製品のシューマイを使うので調理工程が簡略化されています。“中華あ...
160Kcal
卵は温泉玉子を活用することで、調理工程が簡略になります。
40Kcal
豆腐は口腔内でばらけますが、なめらか食にすると食塊が作りやすくな...
140Kcal
小骨が気になる鰻も、ペースト状にするので飲み込みやすくなります。1...
177Kcal
スクランブルエッグをペースト状にすることで、ふんわりと仕上がりま...
99Kcal
コンソメゼリーはなめらか食に限らず、普段の料理にも使えます。
6月ですが、軒並み30℃を超える日が出てきております。 皆様、お変わりなくお過ごしでしょうか。 今回のコラムは「食事から考える熱中症対策！」についてです。 熱中症は、条件により、誰でもなる可能性があ...
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