なめらか食ブログ

8月中は暑い日が続きましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか？
この夏はマスクをつけることもありいつもより蒸し暑い日々だったのではないでしょうか。

先月の8月15日にジョイフル千種介護付き有料老人ホームでは毎年恒例の「夏祭り」を実施しました！

通常でしたら家族様もお呼びして開催していましたが今回はフロアでの実施となりました。

昼食には＜夏祭り御膳＞を提供しました！

～夏祭り御膳～

・盛り合わせ
・鮮魚のカルパッチョ　山葵ソース掛け
・夏野菜と海老の梅肉ジュレ掛け
・揚物盛り合わせ
十六穀ご飯
もろこしすり流し汁
デザート　マンゴープリン

歯が少なく咀嚼が難しい方やむせてしまう方には＜なめらか食の夏祭り御膳＞を提供しました。

～なめらか食夏祭り御膳～

・ねぎとろ　とろろ掛け
・オムレツ　トマトソース掛け
・鶏と野菜のゼリー寄せ
・黒胡麻豆腐
小豆粥
もろこしすり流し汁
デザート　マンゴープリン

盛りだくさんで楽しんで食べて頂きました。

他にも水風船釣りとスイカ割りを各フロアで行いました。

水風船

スイカ割り

職員が補助しつつみなさんでスイカを割っていただきました！
割ったスイカはおやつのときに提供させていただきました。

＜スイカの豆知識＞
スイカは7～8月といった夏の時期が旬になります。
選ぶときは黒と緑のコントラストがはっきりしているものを選びましょう。
果肉には利尿作用のあるカリウムを多く含むのでむくみ防止に有効です。

外出を控えなくてはいけない現状が続いています。
施設内で少しでも季節を感じてもらえるように行事を企画していきます。