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フィリピンの定番おやつ「タホ」
温かいまま食べるスイーツで、毎日食べても飽きない味🌸
タピオカが無くても、豆腐と黒蜜で簡単に作れます
豆腐は、おぼろ豆腐で作ると本場の味に近くなります👆
材料2人分
| 絹ごし豆腐（おぼろ豆腐だとより本格的な味になります） | 150～200ｇ |
|---|---|
| 黒蜜 | 大さじ2 |
| タピオカ（お好みで♪） | 大さじ1～2 |
作り方
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- 1 【材料を用意します】スーパーに売っている一般的な物で大丈夫♪
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- 2 【お好みでタピオカを準備します】乾燥タピオカを使う場合は、パッケージ通りに茹でて冷水にさらしておきましょう。お手軽な冷凍品も市販されています。
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- 3 【豆腐を温めます】耐熱容器に入れ蓋かラップをして電子レンジ500Wで2分程温めます。ほんのり温まればOK♪
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- 4 【盛り付けます】容器（グラスなど）に温かい豆腐を少量スプーンですくって入れ黒蜜をかける、また豆腐をすくって入れて黒蜜をかける、を繰り返します。タピオカは最後にトッピングします。
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- 5 【美味しくなるポイント】豆腐は崩しすぎず、ふんわりすくうと本場っぽさが出ます。食べるときは全部一緒にかき混ぜてから食べましょう！
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管理栄養士からのコメント
今回は、フィリピンで昔から親しまれている伝統的なデザート、「タホ」をご紹介します✨
「タホ」は、やわらかな豆腐に、黒蜜のような甘いシロップとタピオカを合わせて楽しむ
シンプルでやさしい味わいのデザートです🍮
なめらかな豆腐に、甘いシロップともちもちのタピオカが合わさって、食感も楽しい一品♪
食べやすく、嚥下機能が低下した方にも楽しんでいただけるデザートです😊
そして何より、作り方はとっても簡単！
いつもの豆腐が、ちょっと新鮮なフィリピン風デザートに大変身✨
ぜひ皆さんも、ご家庭で「タホ」を作って
いつもとひと味違うデザートを楽しんでみてはいかがでしょうか☆彡