好きなものを食べたい

グレイスフル浅山ではお誕生日の際、利用者様がお好きな食べ物を提供することがあります。

今までに提供した食べ物は、うどんにかつ丼、プリンなどのデザート。なかでも一番人気はお寿司です。

とある日、うなぎが食べたいとのご希望を利用者様よりいただきました。

でも普段は嚥下食である『なめらか食』を提供している方であった為、

担当の職員は悩みながらも管理栄養士へ相談。

「それじゃ、うなぎを・・・」ということで、1人分のうなぎのなめらか食を準備することになりました。

お誕生日祝いの日、うなぎを購入。

管理栄養士が購入したうなぎを調理して、なめらか食のうなぎ完成。

ご希望された利用者様へ提供すると「おいしい」と喜んで召し上がっていただきました。

ほんのひと時でしたが、満足していただけて良かったです。