好きなものを食べたい
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グレイスフル浅山ではお誕生日の際、利用者様がお好きな食べ物を提供することがあります。
今までに提供した食べ物は、うどんにかつ丼、プリンなどのデザート。なかでも一番人気はお寿司です。
とある日、うなぎが食べたいとのご希望を利用者様よりいただきました。
でも普段は嚥下食である『なめらか食』を提供している方であった為、
担当の職員は悩みながらも管理栄養士へ相談。
「それじゃ、うなぎを・・・」ということで、1人分のうなぎのなめらか食を準備することになりました。
お誕生日祝いの日、うなぎを購入。
管理栄養士が購入したうなぎを調理して、なめらか食のうなぎ完成。
ご希望された利用者様へ提供すると「おいしい」と喜んで召し上がっていただきました。
ほんのひと時でしたが、満足していただけて良かったです。