醸造管理員

仕事内容

ワイナリーの醸造・栽培をトータル管理していただきます。

・ブドウ栽培の管理　土壌や気候に合わせたブドウの育成や収穫のタイミングの見極め、糖酸分析
・醸造発行の管理　除梗や破砕、圧搾、酵母によるアルコール発酵の温度管理と衛生管理
・熟成とブレンド　たるでの熟成状態の確認や理想の味わいに向けたブレンドの調整
・品質管理と出荷　成分分析やテイスティング、瓶詰めラベリング
・税務署へ提出する申請書類の作成指導

応募資格

大卒以上
ワイン醸造経験者、生物学・化学・発酵学の知識、テイスティング能力
運転免許必須（ＡＴ限定可）

給与

月給　３３２，５００円
職務手当
調整手当
私服手当　含む

賞与・昇給

【昇給】
昇給年1回（6月）
※業績に応じ実施

【賞与】
賞与年2回（7月・12月）

各種手当

住居手当
通勤手当
資格手当　エノログ（ワイン醸造技術管理士）　１０，０００円
　　　　　ソムリエ　　　　　　　　　　　　　３，０００円　他

待遇・福利厚生

【充実した福利厚生制度】
社会保険完備（健康・厚生年金・雇用・労災）、退職金制度、資格取得支援制度、優秀職員・優秀事業所表彰制度、永年勤続表彰制度、福利厚生助成金、慶弔制度、心理カウンセラー配置、会員制リゾートホテル（保養施設）他

勤務時間

年間変形労働制
①６：００～１５：００（休憩６０分）
②８：００～１７：００（休憩６０分）

休日休暇

【休日休暇】　 週休2日制（年間１１２日以上）

【年次有給休暇】※有給消化率９９%以上！
4～9月入職者：入職1ヵ月後に10日間
10～翌3月入職者：4月に12日間　 以後法定通り付与

【その他】
忌引休暇、誕生日休暇、育児休業制度、介護休業制度、看護休暇制度 他
※充実した研修内容・キャリアアップのための制度が整っています。

・お休みも予定通り取れるのでブライベートタイムも充実し、生活のリズムが整います。

勤務地

備考

社会福祉法人が運営するワイナリーとして持続可能なワイナリーをめざし地域の就労支援事業所の皆様といっしょにぶどう栽培を行っています。
ワイン醸造については徹底された衛生管理のもと各種コンクールなどでも高い評価をいただいております。
人とのつながりを演出できる、そんな日本ワインを一緒につくりませんか？
ご応募お待ちしております。