高齢者施設の食事って?！

こんにちは！今回のグレイスフル上前津のブログ担当は5階ユニットリーダーの山村です。
今日は、いつも利用者様が召し上がっているお食事についてご紹介します。
高齢者施設で提供されているお食事を見る機会はあまりないかと思います。
どんな食事が出ているの？魚やあっさりした味付け中心？和食中心？そう思われる方も多いのではないでしょうか？
いえいえ！そんなことはありません！1週間の献立には八宝菜やチキンカレー、照り焼きハンバーグ等のお肉や洋食メニューも豊富です。そして、週に1度は麺類、月に1度はお寿司が！毎日食事が楽しみになりそうなメニューではないですか？？私たちもいつも仕事をしながら、美味しそう！食べたい！と思いながら利用者様に提供しています。

献立は1週間分がプリントされており、フロアの見やすい位置に掲示しています。利用者様も「今日は唐揚げか～。楽しみだな♪」と仰られたり、「ハンバーグ！ハンバーグ！」と他の利用者様に伝えられ、楽しみにされているご様子が見られます。

また、季節やイベントに合わせたメニューもあります。敬老の日や七夕、クリスマスや大晦日等々。節目節目に合わせた食事を提供しています。今回は、去年の敬老の日のお食事を紹介します。赤飯に茶碗蒸し、お造りや煮物が出ます！いつも以上に凝った食事で、利用者様もニコニコと嬉しそうに召し上がってみえたのが印象的です。

他にも、グレイスフル上前津では、利用者様お一人お一人の飲み込む力に合わせたお食事の提供を行っています。小さくカットをしたり、ご飯をやわらかいものに変更したり等、楽しく、そして安全にお食事を楽しんでいただけるよう各職種連携を行っています。

これからも美味しいお食事を楽しみにしていただけるように色々な職種の職員が協力できるよう努めて参ります。