【リゾート春日井：リゾートの日常】春ですね～🎵

リゾート春日井の誇る足湯。

足湯からはすぐ近くなのに、全く見えない場所に小さな春がやってきました。

それは・・・土筆。つくしんぼです。
皆さんはつくしに何か思い出はありますか？

私は、おばあちゃん子でしたので、祖母と田んぼの土手につくしを取りに行き、テレビを見ながらハカマを取ってました。
ハカマを取るときに指が真っ黒けになるんですによね。今は嫌だな、と思いますが、当時の私は何も気にしない子供でした。

さてそのつくしはどうなるかというと・・・
丁寧にアク抜きをして、卵とじにしておいしく食べました。

春ならではの食の楽しみ。まだまだありますよね。
たけのこ　わらび　タラの芽　うど　フキノトウなどなど・・・
天ぷらなんかにすると本当においしいですよね。

冬の寒さに耐え、春の芽吹きがもたらす贅沢。
身近にある春の食が楽しみです！