【サンサンリゾート新栄】今が旬桜エビかき揚げ

【桜エビ豆知識】

エビと言っても実はたくさんの種類があって、甘みが強くて美味しいと人気の甘エビや、お寿司や揚げ物でも美味しいボタンエビや、車海老、さらに大きな伊勢海老などもあります。そんな中でも小さなサイズ感ながら味も絶品なのが、桜えびです。

桜えびは体長が40mm程度の小さなエビです。桜えびの具体的な旬の時期について、2回のタイミングがあって、春のシーズンと、秋から冬にかけてのシーズンとなっています。各時期になると桜えび漁が盛んになります。

【桜エビのおいしい食べ方ベスト3】

第１位：旬の生の桜えびはそのまま

第２位：かき揚げ

第３位：炒め物や卵焼きに入れる。

この時期に召し上がってみてはいかがでしょうか？

ぜひぜひおまちしております！

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